La Tavoletta
La Tavoletta
Le tavolette sono realizzate in puro cacao di varietà Criollo e Trinitario. Il Criollo è la varietà di cacao più rara in assoluto. Il Trinitario rappresenta circa l’8% della produzione mondiale e discende da una ibridazione tra Criollo e Forastero. La naturale aromaticità consente di limitare l’uso dello zucchero.
Le Praline
Le praline
Dalla creatività di Giovanni nascono le praline. Nei gusti più vari e ricercati, nelle forme più moderne ed accattivanti le praline vi sorprenderanno , vi cattureranno, appagheranno ogni desiderio di assaporare qualcosa di nuovo, di particolare, di semplicemente squisito.
Gli Ensemble
Gli Ensemble
Sono il frutto dell’unione delle migliori varietà di cioccolato al latte o fondente con i frutti della nostra terra. Le nocciole delle Langhe, le nobilissime trilobate gentili, i pistacchi della calda Sicilia, le migliori mandorle italiane si incontrano con li cioccolato in un connubio perfetto.
Produzioni Artistiche
Produzioni Artistiche
La duttilità del cioccolato fa si che possa prendere forma in modo da poter creare ogni tipologia di oggetto. Tutto viene realizzato con cura, con precisione per una linea di prodotti che possono essere un’idea regalo unica, nuova, inimitabile.
Pasticceria
Pasticceria
La tradizione e le nuove frontiere della pasticceria hanno come filo conduttore: la presenza del cioccolato in tutte le forme e tipologie. La volontà è quella di proporre una varietà dolciaria particolare e raffinata.
Ruby
Ruby
L’industria che ha creato il cioccolato Ruby di colore rosa definito come il cioccolato del terzo millennio ci ha individuati come esclusivisti di provincia per la degustazione di questa nuova frontiera del cioccolato. All’interno del nostro laboratorio lo lavoreremo in varie forme per dar modo alla clientela di poter assaporare questa assoluta novità mondiale.